| 这道菜在肋排中加了些橙皮来腌制，可以起到去腥解腻的特殊作用，烤出来之后更是带着淡淡的橙香 |
【食材与调料】
【主料】肋排600g，橙皮半个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，黄酒适量，蜂蜜2大勺，黑胡椒适量，淀粉1大勺，洋葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将橙子皮去掉内部白色的不分 |
 | 2.将处理好的橙皮切成小丁 |
 | 3.将蒜和洋葱也切成丁 |
 | 4.将所有食材和辅料一起放进盆里 |
 | 5.抓拌均匀，放冰箱腌制一夜 |
 | 6.锡纸剪成合适的大小，将腌好的排骨包入，要将排骨全部包完 |
 | 7.全部包好的排骨 |
 | 8.将排骨放在烤架上放入烤箱中层，底下用锡纸铺在烤盘上，以免油渍滴落 |
 | 9.烤箱180度40分钟后取出 |
 | 10.打开锡纸 |
 | 11.在200度烤15分钟左右取出，即可 |
 | 12.成品 |
【橙香烤肋排做法小贴士】
| 小贴士锡纸使用时磨砂的一面接触食材 |
