| “葱香鸡块”是一道零厨艺的家常菜。制作方法简单方便，菜肴口味葱香浓郁；热食冷荤均都可以，家常宴客美味一盘。葱的选择最好用小葱的绿色葱叶，主料也可以选择鸡翅。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 鸡腿、小葱。 |
 | 2.锅中加水、盐、葱姜，把洗净的鸡腿放入锅中。 |
 | 3.小火煮制10—15分钟左右，关火后再浸泡20分钟。 |
 | 4.把小葱切碎，加适量盐。 |
 | 5.锅烧热油。 |
 | 6.把油浇入葱碗中，搅拌均匀，备用。 |
 | 7.把浸泡好的鸡腿，剁块。 |
 | 8.鸡块装盘，和葱油搭配就可以食用。 |
 | 9.也可以把葱油浇在鸡块上。 |
【葱香鸡块做法小贴士】
| 1、煮鸡腿时，用筷子扎一些，没有血水渗出就可以关火浸泡了。 2、油最好用浅色的玉米油、花生油。 |
