香甜浓郁的橙子味诱人食欲,轻轻咬上一口鸡翅,橙子的香甜味和肉香味融合饱满,肉质鲜嫩多汁,咀嚼过程中风味层次感强,食后肉香味和辣味不绝于口,耐人寻味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿中8只,橙子半个 |
【辅料】生抽适量,盐适量,生粉适量,葱适量,白糖适量,姜适量 |
【制作步骤】
1.首先准备好鸡翅中,加小半勺盐,淋入适量生抽,少量食用油拌匀,接着加少许生粉拌匀,腌制一个小时。 | |
2.橙子切丝、葱白切段、姜切片。 | |
3.锅中放入油,将准备好的鸡翅碗中加一勺白糖,拌匀,下入锅中,一面煎熟后,翻边煎另一面,煎至两面颜色金黄时,倒入小半锅清水。 | |
4.放入葱段、姜片,盖上锅盖,焖至汤汁收至浓稠,再加入橙子丝,加盖,继续焖五分钟入味,即可品尝。 |
【橙香煎鸡翅做法小贴士】
小贴士无特殊技巧 |