黑芝麻富含维生素A,维生素E,卵磷脂,钙,铁,铬等营养成分,具有补益肝肾、美容乌发的作用。我家每天都有吃黑芝麻豆桨,儿子也爱喝,是道简单而且美味的营养早餐。周末,闲在家里,就想做道黑芝麻糊,在需要的时候,只要冲下开水,就可以当点心吃,很方便。 |
【食材与调料】
【主料】黑芝麻160g |
【辅料】花生仁50g,糥米粉60g,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备原材料 (制作时,按所需量) 黑芝麻是超市里买炒好的,不用再炒。如果是生芝麻,制作时,要先炒熟。 |
![]() | 2.生花生仁 |
![]() | 3.干锅内放入糥米粉,小火炒至发黄起锅备用。 |
![]() | 4.花生仁放锅内炒至皮发黑,起锅备用。 |
![]() | 5.将花生仁和黑芝麻一起放入搅拌机里打碎。 |
![]() | 6.打碎好的黑芝麻和花生仁倒入装有熟糥米粉的盒子里。 |
![]() | 7.将以上材料 充分搅拌均匀,成黑芝麻糊待用(用来盛将的器皿要密封)。吃的时候,取适量黑芝麻糊,加蜂蜜,冲开水,即可食用。 |
![]() | 8.冲好的黑芝麻糊,可根据自己喜好冲服。 这是粘稠型 |
![]() | 9.这是比较稀型。 |
【纯香黑芝麻糊做法小贴士】
1、炒糥米粉时,一定要干锅,不要加任何油。而且要小火炒。否则容易炒焦。 2、可以根据自己需要,添加核桃或其它配料。 3、一般糥米粉的用量为黑芝麻的的1/3多些。放太多的话,芝麻糊不黑,而且会太粘,不容易冲报。 |