| 昨天在家做了老豆腐，剩下的豆渣今天做了豆渣饼！ |
【食材与调料】
【主料】豆渣100g，中粉100g ，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐4g，牛肉粉5g，香葱20g，色拉油8g |
【制作步骤】
 | 1.做豆腐剩下的豆渣100克放入盆里 |
 | 2.加入中粉100克 |
 | 3.加入一个鸡蛋 |
 | 4.加入4克盐 |
 | 5.加入4克大喜大牛肉粉，没有就加点鸡精 |
 | 6.我的豆渣比较湿，所有没有加水和成面团 |
 | 7.我分成了四等份 |
 | 8.葱花里加点色拉油拌均匀备用 |
 | 9. 撒干粉把一个小面团压扁擀成长条 |
 | 10.取适量油葱花抹在面皮上 |
 | 11. 小心慢慢卷起来 |
 | 12.再卷成圆形，压扁 |
 | 13.电饼档刷油预热后放入做好的豆渣饼 |
 | 14.双面烙4分钟即可 |
【葱香豆渣饼做法小贴士】
| 小贴士我的豆渣没有挤得太干，所有整个粉团和的时候我没有加水，如果你是挤得干，面团有点硬可以适量加水 |
