| 每天榨豆浆过滤出来的豆渣有一小碗那么多，我想扔掉就浪费了，以前看到好多豆子用豆渣做饼饼的，我今天也做个节约的主妇吧，来个好吃又简单的葱香豆渣饼。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆渣120g，小葱20g，糯米粉70g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将小葱洗净切小段，将小葱段、鸡蛋、豆渣、糯米粉和适量的盐都放在一个容器中搅成糊状。 |
 | 2.平底锅放点油，不要太多，平铺整个锅底就好。 |
 | 3.用勺子舀一点面糊倒入锅中，用勺子将饼弄成薄的圆形，用中小火煎，我是电磁炉用800w就ok了。 |
 | 4.煎至两面金黄，香喷喷的葱香豆渣饼就做好了。 |
【葱香豆渣饼做法小贴士】
| 我觉得饼弄小点好翻面，可以先少舀点，试试饼的大小，再调整面糊的量。 |
