| 茭白有利尿止渴、解酒毒茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。补虚健体茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。 |
【食材与调料】
【主料】茭白300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，香油适量，香菇适量，洋葱适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.茭白切片。 |
 | 2.香菇切丝，葱蒜切末。 |
 | 3.洋葱切片。 |
 | 4.热油炒香蒜粒。 |
 | 5.倒入洋葱和香菇炒香。 |
 | 6.加入茭白一起翻炒。 |
 | 7.炒匀上油色。 |
 | 8.淋入生抽，盐，香油炒匀。 |
 | 9.炒至茭白入味。 |
 | 10.最后撒上葱花即可。 |
 | 11.上菜了！ |
【葱香炒茭白做法小贴士】
| 小贴士茭白切簿点。 |
