自从家里买了烤箱,每个星期都做一两次戚风蛋糕,做着做着感觉自己越来越熟练掌握戚风了,吃起又没了新意;于是又萌发了新的念头,我这人就是喜欢动手做些吃食,一来安全卫生,口味自己控制,而且做好端出来超能满足自己的成就感啊,有没有! |
【食材与调料】
【主料】8寸戚风1个,欧德堡动脂奶油200毫升,细砂糖30克 |
【辅料】果味粉适量 |
【制作步骤】
1.首先准备好一个8寸戚风蛋糕 | |
2.选择一个200毫升的动脂淡奶油,打开装到打蛋盆里,使用打蛋器快速搅拌打发,打发至细腻光滑! | 3.打好的奶油已经可以直接抹上蛋糕表面,整个蛋糕抹上均匀的奶油霜后可以开始另外裱花! |
4.剩下奶油加入果味粉均匀搅拌上色,使用相应的裱花嘴可以裱出自己的喜欢的花形了! |
【初学裱花蛋糕做法小贴士】