| 芋圆制作方法 |
【食材与调料】
【主料】紫薯1个，黄薯1个，南瓜半边，芋头适量 |
| 【辅料】木薯粉适量，红豆适量斤，西米适量，冰糖适量，凉粉1盒，炼奶 |
【制作步骤】
 | 1.把紫薯，黄薯，削皮洗净，放入锅里蒸，蒸到能用筷子完全透过就可关火了 |
 | 2.把蒸熟的南瓜，黄薯，紫薯捣融 |
 | 3.把黄薯，紫薯，南瓜，分别戳成条，用小刀切小块，切小块还可以把它戳圆，再沾上木薯粉 |
 | 4.切好了，加入木薯粉后要抖一下把那些多余的木薯粉都出来 |
 | 5.把水煮开，然后倒芋圆到锅里煮开五分钟直至芋圆浮起来，可以加点冰糖下去 |
 | 6.再煮西米，煮西米要把水烧开再倒入西米，煮的时候要边煮边搅拌，不然会粘锅，煮到西米只看见有个小圆点就可以关火了，关火等五分钟把西米倒进个盆里用凉水冲凉黏度不是很黏即可 |
 | 7.煮凉粉也是很关键的，首先用冷水搅拌均匀，搅拌均匀煮至没有粉块，要记得一定要煮透，不然就不熟的了，煮好了把它晾一下直到结成块 |
 | 8.还有的就是煮红豆了，煮红豆就自己煮开就好了，煮好了，吃的话分开来加料，然后加入炼乳或者椰子浆搅拌均匀即可 |
【彩色芋圆做法小贴士】
