| 和好友到饭店，第一项任务是看菜谱点菜，因为我没事时经常打开好豆菜谱学做菜，虽然做的一般，但相对来说我比他们懂些，所以好友们让我承担点菜任务，素菜经常推荐长山药木耳，清淡爽口，大家喜好吃，后来反复研究，做出了这道又好看又好吃的长山药木耳。 |
【食材与调料】
【主料】长山药200克，木耳少量 |
| 【辅料】红绿尖椒少量 |
【制作步骤】
 | 1.1.长山药去皮切菱形片。 |
 | 2.2.木耳冷水泡发。 |
 | 3.3.红绿尖椒切斜片。 |
 | 4.4.切葱丝，姜末。 |
 | 5.5.锅热加油放葱姜炒香，放长山药和木耳快速翻炒，加红绿尖椒炒，加盐，味精，香油出锅。 |
【长山药炒木耳做法小贴士】
| 小贴士这道菜关键点是焯水时间不要太长，木耳也要焯一下水才能变软记住，大火快炒才能脆。 |
