| 潮汕菜，清淡美味，简单的食材一起，精心烹调，碰撞出不简单的味道，这犹如两个一见钟情的人，不需要想太多，简简单单那就可以在一起，但要感情长长久久，却需要用心经营。————这是做这道菜时的感受。潮汕鱼饼，肉质鲜嫩、鲜而不腥、低脂肪，营养极为丰富。 |
【食材与调料】
【主料】荷兰豆200g，潮汕鱼饼250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜苗适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材：潮汕鱼饼+荷兰豆+蒜苗 |
 | 2.鱼饼用水洗一下，切片，待用 |
 | 3.荷兰豆去除老筋，洗净，蒜苗洗净切斜刀，待用 |
 | 4.锅烧热，下适量的油 |
 | 5.放入鱼饼，中小火慢煎至两面金黄 |
 | 6.将煎好的鱼饼推至锅的一角 |
 | 7.倒入荷兰豆和蒜苗，翻炒均匀至荷兰豆断生 |
 | 8.调入适量的盐 |
 | 9.装盘享用 |
【潮汕鱼饼炒荷兰豆做法小贴士】
| 小贴士荷兰豆翻炒至断生即可，不建议炒太久，影响口感。 |
