| 彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳，非常好看。有很多小孩子不爱吃菜，家长们很苦恼，如果我们把蔬菜汁这样放入饺子中，这样孩子想不吃都难了。 |
【食材与调料】
【主料】肉适量 |
| 【辅料】葱1颗，姜1块，酱油适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料:萝卜，肉，面粉，葱，姜，萝卜叶子，南瓜。 |
 | 2.萝卜叶子洗干净剁细榨汁，南瓜煮熟后也榨汁备用。 |
 | 3.萝卜切片，锅中烧开水放入萝卜片煮15分钟左右。 |
 | 4.利用煮萝卜片的时间去剁肉馅。肉切片，葱，姜切碎。 |
 | 5.肉馅剁好了，放着备用。 |
 | 6.萝卜捞出，过凉，攥干水分， |
 | 7.把萝卜剁成馅，放入肉馅。 |
 | 8.开始和面，活成两个不同颜色的面团，一个是南瓜的，另一个是萝卜叶子的。 |
 | 9.面团揉成长条，切成小剂子。 |
 | 10.擀皮。 |
 | 11.皮擀好了，准备调馅，放油，酱油，盐适量搅拌均匀。 |
 | 12.开始包饺子， |
 | 13.包好的饺子。 |
 | 14.不同颜色的饺子包好了。锅中烧开水准备下饺子。 |
 | 15.成品图。 |
【彩色饺子做法小贴士】
| 小贴士饺子好吃，也好看，不爱吃蔬菜的孩子更喜欢。 |
