| 茶树菇集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。 它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。 |
【食材与调料】
【主料】茶树菇300g，鸡骨300g |
| 【辅料】盐适量，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡骨洗净加上凉水煲汤，先大火10分钟后，再改成中火20分钟 |
 | 2.茶树菇用冷水泡发后，备用 |
 | 3.鸡汤煲30分钟后 |
 | 4.倒入茶树菇，盖上盖子小火煲20分钟 |
 | 5.最后放入适量的盐，少许味精调味 |
【茶树菇鸡汤做法小贴士】
| 小贴士茶树菇用冷水泡发，煲鸡汤一开始在锅里加入足够的水，煲汤过程不加水 |
