| 茶树菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正..拿来煲汤可以让汤提鲜...冬瓜是夏秋的重要蔬菜品种之一..所以现在季节买还是很新鲜的.冬瓜利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用.还可以 减肥.冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美. 清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦... |
【食材与调料】
| 【主料】排骨400g，冬瓜500g，茶树菇100g，玉米250g |
| 【辅料】盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料.排骨.一根玉米.冬瓜.茶树菇..全部洗干净 |
 | 2.茶树菇要泡水10分钟. |
 | 3.排骨洗好后要放进滚水焯下.为了把排骨上的血水清掉..这样等下煲汤更鲜甜 |
 | 4.排骨焯水后，倒出里面的水.排骨装盘备用.. |
 | 5.玉米和冬瓜洗好切块... |
 | 6.锅里装水.然后全部石材都放进去..开大火滚之后转小火煲两个小时.. |
 | 7.最后关火..放盐..就可以美味上桌了。 |
 | 8.又是暖暖.香甜的好汤.. |
【茶树菇冬瓜排骨汤做法小贴士】
| 【忌】冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。 搭配宜忌：相宜的黄金搭配 .冬瓜+鸡肉=清热消肿 .冬瓜+海带=降血压、降血脂. 冬瓜+蘑菇=清热祛火、除烦止渴、滋补美容..冬瓜+火腿=增强机体免疫力 。。相克的禁忌搭配 ：冬瓜+鲫鱼=尿量增多.冬瓜+醋=降低营养价值 |
