| 菠菜的营养价值很高，所以只要是菠菜季节我们家就少不了几天一次的菠菜，有时候我都觉的吃了很腻的，不过菠菜的草酸比较多，最好是焯过后使用比较好。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜300g，大蒜30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好菠菜 |
 | 2.菠菜洗净去除菠菜老筋，切成段 |
 | 3.大蒜拍碎后切成蒜末 |
 | 4.锅热适量油把蒜末下锅爆香 |
 | 5.下菠菜下锅翻炒 |
 | 6.加入适量的盐、鸡精调味即可 |
【蒜末菠菜做法小贴士】
| 菠菜要焯过后在炒才比较有好，如果直接炒，菠菜最好提前洗了沥干水分，炒起来才不会出很多水。 |
