| 喜欢炒茶树菇时搭配着五花肉一起炒， 先煸炒五花肉，将其油脂煸炒出来，再加入姜片等一起煸香， 再放入茶树菇一起烹饪。 看着家里还剩有一些豆腐泡，也加入了进去， 有了茶树菇和豆腐泡的帮助，既减少了肥肉的油腻，更增添了茶树菇的风味， 连原本没有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香变得异常鲜美好吃，比肉还抢手。一道色香味俱全的菜肴，在这寒冷的天气来上这么一大锅炖菜，香喷喷，真的是很美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】 五花肉 1小块 茶树菇 1盘 豆腐泡 1小盘 【辅料】 油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量料酒1勺生抽1勺蚝油1勺 |
【制作步骤】
| 1 准备好原材料； |  |
| 2 热锅凉油， 放入五花肉片进去煸炒； |  |
| 3 微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒； |  |
| 4 微微煸炒出油后加入姜蒜进去继续翻炒； |  |
| 5 放入茶树菇进去翻炒； |  |
| 6 加入豆腐泡继续翻炒； |  |
| 7 加入适量的生抽和少许水； |  |
| 8 加盖焖煮2—3分钟； |  |
| 9 加入点蚝油进去翻炒均匀； |  |
| 10 加入盐调味； |  |
| 11 再放入蒜白进去翻炒； |  |
| 12 最后出锅前放入青蒜叶进去翻炒均匀即可。 |  |
| 13 端上桌了。 |  |
【茶树菇豆腐泡五花肉做法小贴士】
