| 1.青笋、火腿切丁 2．锅内加水烧开，放入青笋丁和玉米丁焯三分钟 3．最后放火腿焯一分钟 4．捞出食材滤水 5．热锅倒油放蒜粒炒香再放入所有食材炒二分钟放盐拌匀即可。 |
【食材与调料】
【主料】火腿肠一根，青笋头一根，玉米粒400g |
| 【辅料】蒜粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.1．把青笋头切丁，火腿肠切丁。 2．锅中倒入少许水（以能淹没食材为益）烧开。 3．放入玉米粒和青笋丁焯三分钟，最后放火腿焯一分钟变色即出锅滤水。 4．锅内放少许清油爆蒜末炒香，放入所有食材翻炒拌盐即可 |
 | 2.2．锅中倒入少许水（以能淹没食材为益）烧开。 3．放入玉米粒和青笋丁焯三分钟，最后放火腿焯一分钟变色即出锅滤水。 4．锅内放少许清油爆蒜末炒香，放入所有食材翻炒拌盐即可 |
 | 3.3．放入玉米粒和青笋丁焯三分钟，最后放火腿焯一分钟变色即出锅滤水。 4．锅内放少许清油爆蒜末炒香，放入所有食材翻炒拌盐即可 |
 | 4.4．锅内放少许清油爆蒜末炒香，放入所有食材翻炒拌匀盐即可装盘出锅 |
【炒三丁 一一孩子最爱做法小贴士】
| 小贴士还可加入鸡丁、胡萝卜丁、青红椒丁，总只色彩缤纷让人一看就有食欲，此菜用油量少，健康饮食。 |
