酸菜酸酸的加上辣椒酸辣酸辣的很开胃。饭都吃多几碗。很好吃。喜欢吃辣的可以加多些辣椒!做这道菜还是挺简单方便的。喜欢的可以做做看。 |
【食材与调料】
【主料】酸菜2颗 |
【辅料】猪肉适量,蒜适量,青辣椒适量,精盐适量,生粉适量,生抽适量 |
【制作步骤】
1.1.准备好酸菜。洗干净切粒备用 | |
2.2.准备猪肉,切块。用盐生抽和生粉腌制。 | |
3.3.准备青椒,洗干净,切块。 | |
4.4.在锅中倒入油,烧热。放入蒜爆香。 | |
5.5.在放入酸菜爆炒。 | |
6.6.放入一点水。5分钟左右。 | |
7.7.在放入猪肉和青椒炒一会。(我的猪肉滚了汤在捞起来放进去的,不浪费嘛。如果猪肉是生的先要爆炒猪肉捞起备用,在放入酸菜爆炒。) | |
8.8.不停翻炒。也可以闷一会。(闷一会会容易让辣味出来)在加入盐适量。 |
【炒酸菜做法小贴士】
炒酸菜时需要多些油。 |