| 八爪鱼的鲜嫩，是大家喜欢吃的原因！ |
【食材与调料】
| 【主料】八爪鱼400g |
| 【辅料】春笋3根，咸菜少许，辣椒1个，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，糖适量，香油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把八爪鱼肚肠清理掉洗净。把竹笋去壳洗净切丝。葱姜洗净切碎 辣椒洗净切丝。 |
 | 2.把八爪鱼用开水绰一下（时间很短）涝出备用。 |
 | 3.油热，放姜，蒜，爆香，放竹笋煸炒（切细丝）。 |
 | 4.放咸菜炒匀，放八爪鱼，辣椒丝.加糖，盐，料酒，煸炒。 |
 | 5.放胡椒粉，淋上麻油就好了。 |
【春笋八爪鱼做法小贴士】
| 小贴士因为加了咸菜，所以盐要少放 |
