| 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 |
【食材与调料】
| 【主料】猪前腿肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，淀粉适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉一块把瘦肉去掉切丝 |
 | 2.加盐 |
 | 3.加五香粉 |
 | 4.加酱油 |
 | 5.加淀粉 |
 | 6.炒锅放油烧热倒入肥肉片翻炒出油 |
 | 7.倒入腌好的肉丝翻炒 |
 | 8.翻炒到肉变色就可以盛出 |
【炒肉丝做法小贴士】
| 小贴士前腿肉很好炒的，变色就熟了，炒的时间过长会破坏肉里边的营养 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒肉丝做法小贴士】
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