【食材与调料】
【主料】茄子3人份 |
| 【辅料】青椒兩個，乾辣椒8粒，雞精適量，鹽巴適量，油適量，蒜頭3粒，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切条用水泡防止氧化变黑。 |
 | 2.青椒切菱形块备用 |
 | 3.锅里放少许油放入茄子翻炒 |
 | 4.放入蒜头干辣椒煸出香味 |
 | 5.加入青椒炒匀，微软 |
 | 6.放入鸡精 |
 | 7.适量盐巴 |
 | 8.炒匀放入生抽翻炒 |
 | 9.多炒一会儿，变软入味，起锅装盘。 |
【炒茄子做法小贴士】
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