这次去三明姐姐家,我一见姐姐,就提出不去饭店吃饭,要去菜场自己买启东没有的菜,自己做。姐姐知道我现在在好豆网折腾美食,姐姐很支持我,在我们去周边游玩的时候,姐姐就去菜场买菜,见到启东没有的菜,就买回来自己做。紫山药,就是姐姐买回来的稀奇蔬菜。启东有山药,但是没有紫色的,上网查了一下;紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA),内含有各种荷尔蒙基本物质,常