| 鸡腿最好腌制2小时以上，才入味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】食用油适量，料酒少许，白糖少许，盐适量，孜然粉适量，五香粉少许，白胡椒少许，葱姜蒜粉适量，面粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿解冻，擦干水份，用刀恒着划2刀，方便入味，把所以调料放进去，涂均，腌制2小时。（这步忘拍照片了?）米粉和水淀粉放在一起用，放一点盐调开，调成粘稠状备用。 |
 | 2.腌制好的鸡腿，先沾面糊，然后在沾面包糠，鸡腿用手压紧。 |
 | 3.热锅放油热，中火，中温放入鸡腿，一直炸到变黄，20分钟左右，（根据鸡腿大小和颜色，自己掌握。） |
【脆皮炸鸡做法小贴士】
| 小贴士面包糠压紧，皮就不会掉了。 |
