| 炒苤蓝丝口感清脆爽口，味道鲜美，凉吃，热吃都可以。配上青椒丝和红椒丝更是颜色搭配鲜艳，很有食欲感。 |
【食材与调料】
【主料】苤蓝400 |
| 【辅料】青椒一个，红椒一个，盐适量，芝麻油适量，油适量，五香粉适量，生抽适量，醋少量 |
【制作步骤】
 | 1.将苤蓝洗净去皮。 |
 | 2.切成很细的细丝，越细越好，考验你刀工的时候。 |
 | 3.准备切好的青椒，红椒丝。 |
 | 4.将苤蓝丝和青椒，红椒丝放一起，放适量盐和五香粉还有生抽腌制10分钟。 |
 | 5.用手用力揉，揉至苤蓝丝变软至透明。 |
 | 6.用手把水分挤干备用。 |
 | 7.准备适量蒜末 |
 | 8.锅里放油，油热放蒜末爆香再放苤蓝丝煸炒。 |
 | 9.煸炒一会放点醋翻炒均匀即可。 |
 | 10.装盘即可食用。 |
【炒苤蓝丝做法小贴士】
| 小贴士苤蓝丝一定要放盐用力揉，这样口感才清脆爽口。 |
