| 1.为莲之一部分，称莲藕。2.以藕有节，称藕节。3.以其色白，称白茎。陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”4.以所种之地，有湖藕，塘藕等称。5.以其形象和功用等，有果藕，菜藕，水鞭蓉、荷藕，光旁等称。 |
【食材与调料】
【主料】藕适量 |
| 【辅料】葱适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1肉切肉丝，胡萝卜切片，藕切片备用 |
 | 2.2锅倒入玉米油，放入肉丝扁炒均匀 |
 | 3.3放藕片继续扁炒 |
 | 4.4再加入胡萝卜扁炒一下，放料酒酱油盐适量翻炒均匀 |
 | 5.5即可出锅 |
【炒藕片做法小贴士】
| 小贴士无 |
