| “牛柳”指的是牛的里脊肉。我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊（牛柳）、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛柳250g，茶树菇80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的材料。 |
 | 2.牛肉走油。 |
 | 3.爆香蒜茸炒茶树菇。 |
 | 4.放入牛柳。 |
 | 5.倒米酒,烧汁,调味。 |
 | 6.完美上碟。 |
【炒牛柳做法小贴士】
| 注意：牛肉过油时间不宜过长！ |
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒牛柳做法小贴士】
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