“彩泥”卷

周五下午去幼儿园接儿子,看到儿子用彩泥做好的各种好吃的东西,有甜甜圈、汉堡和饼干。受到启发,于是周六,就与儿子在家一起动手做这个“彩泥”卷,嘎嘎,有意思。

【食材与调料】

【主料】紫薯2个,南瓜半个,面粉400g
【辅料】酵母适量

【制作步骤】
“彩泥”卷 1.准备好的紫薯和南瓜(取小半个)
“彩泥”卷 2.上蒸锅蒸熟,分别去皮后压成泥状,放凉备用
“彩泥”卷 3.先取少量面粉,加入南瓜泥、白糖和酵母(蒸熟的南瓜含水量挺多的,可以直接加入酵母),依南瓜泥的稀稠程度加入面粉或是水,和面;加入紫薯泥的面粉团操作相同
“彩泥”卷 4.分别和好的两个面团(儿子说这些是彩泥,呵呵),盖上盖子放在日光下发酵
“彩泥”卷 5.发酵两个钟后的彩泥
“彩泥”卷 6.分别取适量的两种彩泥,尽量压成长方形
“彩泥”卷 7.然后将两长方条子对齐叠起,(两种叠法,紫下黄上或是黄下紫上),再卷起即可。整条入蒸锅,大火15分钟即熟,出锅后再切小段。呵呵,漂亮的图形

【“彩泥”卷做法小贴士】
小贴士难度系数零~~

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