| 炒牛河粉 |
【食材与调料】
【主料】牛河粉600g，鸡蛋2个，花蛤250g，白菜适量，洋葱半个，蒜苗1根 |
| 【辅料】盐适量，老抽适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.河粉用清水冲洗，使其不粘黏 |
 | 2.花蛤洗净加点水置火上煮到开口 |
 | 3.晾凉后取出蛤肉 |
 | 4.白菜切段，洋葱切丝，蒜苗也切段。鸡蛋提前滑炒备用。 |
 | 5.油锅里放入洋葱和蒜白翻炒出香味 |
 | 6.加入白菜，搁点盐 |
 | 7.翻炒均匀至白菜软趴，加入蛤肉 |
 | 8.再加入炒好的鸡蛋 |
 | 9.倒入河粉，加入适量蚝油 |
 | 10.再加入适量老抽 |
 | 11.翻炒均匀后加入蒜苗 |
 | 12.装碗开吃吧 |
【炒牛河粉做法小贴士】
| 小贴士无 |
