| 回家之后我肯定会想念的东西就是这里漫长的草莓季了。一年四季超市里都有新鲜红艳的草莓，味道又香甜，草莓控的福利啊。 最近超市草莓又在打折，每次去的时候都买一盒回来。除了直接吃，拌沙拉，就是做点心了。 一张金黄色的小松饼，一层打发的鲜奶油，再铺上新鲜的草莓粒。再一层层重复堆叠起来，真是幸福感实足的下午茶点心啊。 米有新鲜的草莓，换成自己喜爱的水果就是了。 说是千层，其实只有五层，汗，不过再堆高一点就要吃不下了。即便能吃下，也要稍稍考虑下鲜奶油的热量滴。反正自己做的，想叠几层就几层。草莓的功效与作用 中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛奶240g，低筋面粉80g，黄油15g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】淡奶油150g，草莓适量，绵白糖40g |
【制作步骤】
 | 1. 准备材料。 |
 | 2. 鸡蛋碗里打散，加入20g细砂糖拌匀。 |
 | 3.倒入牛奶搅拌均匀。 |
 | 4.用勺子撇去表面的浮沫。 |
 | 5. 筛入低筋面粉轻轻搅拌至完全混合。 |
 | 6.黄油放入微波炉加热30秒成液态，倒入面糊里拌匀。 |
 | 7.面糊静置越20分钟。 |
 | 8.等待的时间洗干净草莓，用淡盐水浸泡。 |
 | 9.草莓竖着切成小条（其实爱怎么切都行）。 |
 | 10.平底锅加热，勺入一大勺面糊，用圆底勺将面糊摊开成圆形，小火煎至凝固即可盛出冷却。 |
 | 11.淡奶油加20g细砂糖打至九成发。 |
 | 12.一层松饼，一层淡奶油，一层草莓堆叠成喜欢的层数即可。 |
【草莓小千层做法小贴士】
| 天气热的话要后打发奶油，或者放入冰箱冷藏，否则容易化。 草莓可以换成芒果等喜欢的水果。 细砂糖40g，20g用于松饼面糊，20g用于打发淡奶油。 |
