| 草莓营养漂亮又美味，是现在这个季节最讨香的水果了，家里大仔非常喜欢吃，但是小家伙可能是怕酸只会拿到玩，所以我把它压成泥做进蛋糕里，这下可好了，刚出炉，那个跟蛋糕差不多大小的手就能拿着吃两个了。。。 小蛋糕中用草莓泥来代替平常的牛奶，上面又放了小块的草莓，所以成品格外的香甜美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，面粉50g |
| 【辅料】草莓15个，油30g，糖40g，生粉15g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料，把10个草莓压成泥 |
 | 2.鸡蛋加上糖混合 |
 | 3.隔热水打发到很稠（划八字十秒不会消失最好） |
 | 4.草莓泥和油混合拌均 |
 | 5.筛入面粉和生粉 |
 | 6.上下切拌混合 |
 | 7.取一半打发的鸡蛋糊放入草莓面糊中 |
 | 8.上下切拌混合 |
 | 9.再把余下打发的鸡蛋糊拌入混合均匀 |
 | 10.把混合好的蛋糕糊放入小杯中 |
 | 11.把草莓切片放上面，入170度的烤箱20分钟左右出炉即可、 |
【草莓小蛋糕做法小贴士】
| 打发全蛋要放在无油无水的盆中打发，隔温水可加快打发的速度，总之一定要打发到位，蛋糕才会香软可口。 |
