| 买的草莓太多又怕坏掉，所以自己做了点草莓酱 |
【食材与调料】
【主料】草莓500g |
| 【辅料】柠檬1个，白糖150g |
【制作步骤】
 | 1.准备好草莓、柠檬、白糖，草莓洗干净备用 |
 | 2.草莓洗净去蒂，切成小丁 |
 | 3.把白糖加入草莓丁里搅拌均匀，腌制半小时使草莓中的水分充分沁出 |
 | 4.戴上手套把草莓丁捏碎 |
 | 5.倒入不粘锅中小火熬制20分钟，锅中不可有水和油。 |
 | 6.29分钟后把柠檬汁挤压在锅里继续熬制20到30分钟，没有柠檬的也可加入浓缩柠檬汁（柠檬汁作用是防腐的） |
 | 7.20分后出锅喽！等果酱稍凉就可以放入无菌容器里了，然后放入冷藏 |
【草莓酱做法小贴士】
| 小贴士炒草莓酱的时候一定要小火，最好选用不粘锅 |
