丝丝的美味,在炎热的夏季,很是享受呢!用冰激凌机做出来的冰激凌,口感非常细腻顺滑,一点冰碴都没有呢!简单、方便、实用,零难度,让您成为冰淇淋达人! |
【食材与调料】
【主料】牛奶105ml,自制草莓酱220g,淡奶油150ml |
【辅料】白糖75g |
【制作步骤】
1.将冰淇淋桶装进塑料袋内(以防冻灼),放进零下18度的冰箱冷冻18小时以上。 | |
2.准备原料。 | |
3.淡奶油从冰箱冷藏格中取出,称量好,加白糖隔冰水进行打发。淡奶油打发至黏糊状,达到6成发左右。 | |
4.加入牛奶。 | |
5.加入草莓酱,混合搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱冷藏,使其冷却至5—10度。 | |
6.把冰激凌桶从冰箱小心的拿出来,安装好冰淇淋机。插上电源,确保压冰淇淋的嘴是闭合状态,打开电源开关,使之处于搅拌的工作状态。将冷藏好的原料,从冰淇淋机加料口慢慢倒入,搅拌25—35分钟,冰淇淋做好了。 | |
7.把冰激凌挤入裱花袋,再挤入杯子中,慢慢享用吧! |
【草莓酱冰淇淋做法小贴士】
冷冻冰淇淋桶的温度一定要足够低,建议把冰箱温度调至最低。 淡奶油要打发起浆。 必须先启动机器,再倒入液体混合物。 |