| 醋溜三丝，是将土豆、胡萝卜、青椒分别切丝，加醋炒香的一道菜。酸酸的，开胃营养。 |
【食材与调料】
【主料】土豆1个 |
| 【辅料】胡萝卜适量，青椒适量，葱适量，白醋适量，盐适量，油适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮切丝，用清水浸泡。 |
 | 2.葱姜蒜分别切好；青椒洗净切丝，胡萝卜去皮切丝。 |
 | 3.炒锅加油烧热，放入葱姜蒜炒香。 |
 | 4.放入土豆丝翻炒。 |
 | 5.放入白醋，翻炒均匀。 |
 | 6.放入青椒和胡萝卜，翻炒均匀。 |
 | 7.放入盐，翻炒均匀。 |
 | 8.盛出即可。 |
【醋溜三丝做法小贴士】
| 小贴士土豆切丝后，用清水浸泡以去除淀粉。 |
