| 经常在家里打豆浆喝，过滤出来的豆渣扔掉觉得有些可惜，成天吃瘦肉精面，也换换口味，其实人家是很好的粗粮嘛~所以就诞生了这道粗粮窝窝头。粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分，首选就是植物纤维啦，植物纤维可以促进肠蠕动，加强代谢功能，让我们的肌肤变得更有光泽~ |
【食材与调料】
【主料】黑豆渣150g，玉米面100g，中筋面粉100g |
| 【辅料】开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黑豆渣、玉米面拌匀（如果家里做的黄豆浆，就用黄豆渣） |
 | 2.再加入面粉，面粉起到了粘合作用 |
 | 3.少量多次的加入开水，用筷子搅拌，拌到稍微有一点干粉就可以了，再用手揉一下就可以了，面团不能和的太软，不然窝窝头就趴下了 |
 | 4.取比鸡蛋略大的面团在手中揉圆了，面团握在左手掌心，用右手的一根手指捏成小窝窝头状，不要捏的太薄，不然容易变形，这些面团我做了12个窝窝头。盘子上铺一块浸湿了的纱布，上锅蒸，水开后蒸10分钟 |
 | 5. 取下纱布，晾一下，不然窝窝头跟纱布接触的地方就泡软了 |
【粗粮豆渣窝窝头做法小贴士】
| 小贴士1、面团和的稍微硬一些便于成型；2、窝窝头不要捏的太薄，不然不易成型； |
