| 白菜中含有的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，促进新陈代谢。中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功，对痤疮也有很好的治疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】白菜帮400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小米椒3只，青蒜3根，白糖20g，香醋25g，酱油15g，花椒5g |
【制作步骤】
 | 1.白菜帮切成斜片 |
 | 2.小米椒、青蒜头切段备用 |
 | 3. 热锅热油，放入花椒、小米椒、蒜头爆出香味儿 |
 | 4.加入白菜片翻炒片刻 |
 | 5.依次加入白糖、香醋、老抽、酱油炒匀，继续翻炒至白菜片入味儿 |
 | 6.最后放入食盐、鸡精炒匀即可 |
 | 7.成品 |
【醋溜白菜片做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
