| 空心菜又名藤藤菜。在我们这一到夏天，这个菜几乎在每家人 的餐桌上都能看见它，可见它有多受欢迎。也是奇怪，从小吃到大，就像吃米饭一样，楞是没有吃腻它。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿除口臭，美肤，堪称美容佳品。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，干辣椒适量，姜末适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.洗好的空心菜，控水，备用。 |
 | 2.锅内烧油，放干辣椒。 |
 | 3.放姜末和蒜末。炒香。 |
 | 4.放空心菜，大火快炒。 |
 | 5.放盐。炒匀。 |
 | 6.出锅，装盘。 |
【炒空心菜做法小贴士】
| 油要稍微多点，大火快炒，这样菜不会变黑。 |
