| 这道菜是我非常喜欢吃的一道菜。因口味独特赢得众人称赞土豆粉流传至今，成为中华一代名吃。最主要的发源地是山西大同因为和大同的水有关系。 |
【食材与调料】
| 【主料】彩椒200g，五花肉200g，土豆粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆粉洗净用水焯一下 |
 | 2.五花肉洗净切丝 |
 | 3.彩椒洗净切丝 |
 | 4.葱炝锅倒五花肉煸炒 |
 | 5.倒蚝油酱油料酒煸炒 |
 | 6.放糖煸炒 |
 | 7.倒胡萝卜煸炒2分钟 |
 | 8.倒土豆粉煸炒 |
 | 9.倒彩椒煸炒 |
 | 10.放盐和味精煸炒均匀出锅 |
【彩椒土豆粉做法小贴士】
| 土豆粉要用水焯一下然后用凉水过过。 |
