| 这道菜是LG给我做的。那段时间我感冒了，然后寻思着要不要吃感冒药（我一感冒，就想吃感冒药。那些感冒症状，好像抗不过去。。。。。乌鸦飞过。。。。）。某人当然是强制性反对。然后就给我做了道《炒姜丝》，更重要的是一道素炒姜丝。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。在我充满怀疑的眼神里，我的感冒居然好了。。。 |
【食材与调料】
【主料】生姜100g |
| 【辅料】油1汤匙，盐1茶匙，生抽2茶匙，花椒10粒，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，甜椒1个，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.生姜洗净后，切丝备用。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用； |
 | 2.青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝； |
 | 3.甜椒用同样的方法，洗净切丝备用； |
 | 4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香； |
 | 5.放入生姜丝，大火翻炒； |
 | 6.调入适量生抽； |
 | 7.放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀； |
 | 8.调入适量细砂糖； |
 | 9.食材都熟了之后，调入适量盐； |
 | 10.调入适量鸡精； |
 | 11.翻炒均匀，关火，起锅。 |
【炒姜丝做法小贴士】
| 小贴士1、生姜不宜在夜间食用，所以这道菜最好是午餐吃； |
