炒姜丝,炒姜丝的做法 - 阳康菜谱网炒姜丝做法大全

这道菜是LG给我做的。那段时间我感冒了，然后寻思着要不要吃感冒药（我一感冒，就想吃感冒药。那些感冒症状，好像抗不过去。。。。。乌鸦飞过。。。。）。某人当然是强制性反对。然后就给我做了道《炒姜丝》，更重要的是一道素炒姜丝。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。在我充满怀疑的眼神里，我的感冒居然好了。。。

【食材与调料】

【主料】生姜100g

【辅料】油1汤匙，盐1茶匙，生抽2茶匙，花椒10粒，白糖1茶匙，鸡精1茶匙，甜椒1个，青椒2个

【制作步骤】

	1.生姜洗净后，切丝备用。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用；
	2.青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝；
	3.甜椒用同样的方法，洗净切丝备用；
	4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香；
	5.放入生姜丝，大火翻炒；
	6.调入适量生抽；
	7.放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀；
	8.调入适量细砂糖；
	9.食材都熟了之后，调入适量盐；
	10.调入适量鸡精；
	11.翻炒均匀，关火，起锅。