| 尖椒含有丰富的维生素 C ，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。 可是我每次都炒得黑糊糊的，因为这个要煸得扁才不辣，虽然我爱辣的，可小孩不爱，要弄扁就很容易弄黑了，虽然不太好看，不过吃起来还行。 |
【食材与调料】
【主料】尖椒400g |
| 【辅料】油适量，酱油适量，鸡精适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒去头洗净，沥干水 |
 | 2.油锅烧热下尖椒 |
 | 3.中小火，用木铲将尖椒压扁，倒适量酱油，加适量糖 |
 | 4.至尖椒变扁，肚子里的气都压没了就行了，加适量鸡精 |
 | 5.出锅 |
【炒尖椒做法小贴士】
| 小贴士要压扁才不辣哦！ |
