| 最近就是迷上了南瓜，南瓜有补中益气、清热解毒等功效，特别适用于脾虚气弱的人食用，上次蒸的豆渣花卷，老公说很好吃，这次换个花样，做了南瓜花卷，也特简单，上图 |
【食材与调料】
【主料】南瓜500g，面粉依据南瓜量定，酵母3-5g |
| 【辅料】食用油适量，食盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜蒸熟，捣成泥 |
 | 2.加入酵母，再加入适量面粉，面粉要少量多次加入 |
 | 3.活成光滑面团，放到温暖的地方醒发2个小时左右 |
 | 4.面醒发好了后，在面板上再揉出里面气泡，待用 |
 | 5.把揉好的面幹成大饼状，上面加上适量食用油，食盐，五香粉 |
 | 6.卷成卷状 |
 | 7.切成小剂子 |
 | 8.两个小剂子捏在一起，拉长卷成花卷样 |
 | 9.花卷做成后，再醒发10分钟，冷水上锅，大火蒸18分钟，关火后不要开盖，再用虚气蒸5分钟，这样花卷会很松软。这是成品，还不错吧？ |
【超简单南瓜花卷做法小贴士】
| 小贴士南瓜皮的营养也很丰富的，如果南瓜不是很老，就不要去皮了，洗净切块直接上锅蒸就可以了。 |
