| 豆制品一直很爱，营养又健康，也不会担心发胖，可以肆无忌惮的吃~！今天家里正好还有一盒老豆腐，就做了这么一道菜。突然就觉得豆豉很香呀~ |
【食材与调料】
| 【主料】老豆腐150g，鲜辣椒60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉适量，胡椒适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐改刀成小块，洗净沥干备用 |
 | 2.干辣椒洗净 去蒂，然后切小块，大葱切斜刀片，生姜切末备用 |
 | 3.锅内放油，下香干煎制 |
 | 4.豆腐减到两面焦黄，就倒出一些油，锅内只留一勺量的油 |
 | 5.下入辣椒和大葱 ，快火翻炒 |
 | 6.下入2勺豆豉酱~这时候满屋飘香呀~ |
 | 7.最后一次调入适量食盐，生抽，和胡椒翻炒数下即可起锅了。 |
【豉椒豆腐做法小贴士】
| 豆腐切丁状，但是不宜太小，否则容易碎哦 |
