彩椒炒肉片

彩椒颜色看起来很漂亮,也不辣,加上各种肉类做成菜,味道特别不错,看起来也有食欲。

【食材与调料】

【主料】瘦肉150g
【辅料】油适量,盐适量,鸡粉适量,生粉适量

【制作步骤】
彩椒炒肉片 1.柿子椒洗干净,去蒂去籽后切条。
彩椒炒肉片 2.瘦肉洗干净,切片,放入碗中,下食用油、盐、鸡粉、生粉拌好,静放腌制入味。
彩椒炒肉片 3.炒锅烧热,下适量食用油,放入肉片溜至7成熟。
彩椒炒肉片 4.下柿子椒,快速猛火兜炒,下盐和鸡粉调味。
彩椒炒肉片 5.兜匀后出锅装盘。
彩椒炒肉片 6.成品

【彩椒炒肉片做法小贴士】
小贴士瘦肉一定要腌制后才入锅炒制,出品不但味道更好,口感也较嫩滑。

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