| 元宵节是新年的第一个月圆夜，所以格外令人重视。“爱元宵三五风光，月色婵娟，灯火辉煌。。。。” |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉400g，彩色果冻粉100g，豆沙馅300g |
【制作步骤】
| 1.取少量糯米粉加少量水和成面团，放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种 | 2.将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团 | 3.和好的面团分成几份，加入彩色果冻粉揉匀 | 4.取白色、彩色果冻面团分别搓成长条，放在一起，轻轻用手揉圆，切成小段 | 5.用手将切下的小块压成片，包入豆沙馅，再收口，轻轻揉圆即可 | 6.水煮开后，放入元宵，用勺子轻轻推动以防粘连，煮至元宵浮起，转小火，添少许凉水，再煮开后，再添少许凉水，再次煮开即可 |
【彩虹汤圆做法小贴士】
| 入夜后，吃汤圆，赏月圆，观花灯。“谁家见月能闲坐，何处闻灯不看来。。。” |
