【食材与调料】
【主料】红薯1个 |
| 【辅料】醋1勺，盐少许，生抽少许，辣椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.红薯切丝，用水浸泡去除淀粉浆 |
 | 2.热油下红薯丝和辣椒粉一起煸炒，加入醋，生抽继续炒，太干会糊锅，可以一边炒一边加点水至熟 |
 | 3.起锅，味道像醋溜土豆丝但又有一点红薯的香味 |
【炒红薯丝做法小贴士】
【食材与调料】
【制作步骤】
【炒红薯丝做法小贴士】
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宝宝营养卡通蔬菜早餐
红薯营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素（E、B1、B2、C），其淀粉也很容易被人体吸收。 我家宝宝不喜欢红薯紫薯更不喜欢蔬菜，红薯之类的不管是蒸还是煮粥都顽抗到底坚决不吃，薯类都很有营养希望他多吃一些，无奈之下想出这个办法，做好卡通小饼，用油煎的脆脆的，沾着酱料，他居然很喜欢。每次现做很麻烦，于是我每次都多做一些，把生坯放在冰箱冷冻起来，吃时拿出来煎一煎，倒
