| 收到试用的平底锅好长时间 一直没时间试用。今天在家忙完了 看着花盆里的葱 突然好想吃葱花鸡蛋饼，宝宝更是快速，我刚说想吃煎饼，他就从厨房拿了剪刀让我剪葱下来煎饼。凡是煎的 油炸的 这小家伙都特别喜欢。就做简单的葱花鸡蛋饼开始我们的试用。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉2勺，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐1g，葱适量，水4勺 |
【制作步骤】
 | 1.2勺面粉，1个鸡蛋，葱 ，1克多点的盐，4勺清水 面粉和清水都是用红色的汤勺量的 |
 | 2.种在花盆的葱 |
 | 3.洗净切碎粒 |
 | 4.面粉加适量清水先搅拌成没有颗粒糊 再加鸡蛋和剩下的清水搅拌，这样容易搅拌均匀。 我家的宝宝帮倒忙，直接将鸡蛋打在面粉里，只好将错就错，结果搅拌老半天才把面粉疙瘩搅散。 |
 | 5.将面粉，清水，鸡蛋，盐搅拌成糊状 |
 | 6.加入葱粒 粉浆弄好了 |
 | 7.烧热平底锅 放适量油 晃一圈，让油平铺在锅底 多余的油可以倒出来 ，这样煎出来的饼不油 |
 | 8.倒入粉浆 转动平底锅 让粉浆平铺直锅底 中火或小火煎 |
 | 9.煎的途中可以晃下锅 让饼受热更均匀 更不粘锅 |
 | 10.26寸的平底锅 很轻便 拿着可以轻松的翻锅 将煎饼翻过来 |
 | 11.煎另一面 焦香点就煎久些 看个人喜好确定时间 |
 | 12.第二面煎的更焦黄 更漂亮啦 |
 | 13.煎的很香的葱花鸡蛋饼 切斜块 |
【葱花鸡蛋煎饼做法小贴士】
| 先取少量清水将面粉搅拌成无颗粒糊状 再加鸡蛋搅拌 会更容易。 中小火的煎 |
