彩虹发糕的颜色鲜艳,能激起孩子的食物。面粉可以跟具自己的喜好,高粉低粉都可以,只要能发起来就行。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜适量,胡萝卜两个,紫薯两个,面粉300克,白糖15克,孝母粉15克 |
【制作步骤】
1.紫薯去皮到,上锅蒸熟用勺子压成泥 | |
2.菠菜和胡萝卜取汁,我用的榨汁机 | |
3.300克面粉分成三份,15克白糖分成3份,每份5克。孝母粉同样分成三份,每份2克。100克面粉加入5克白糖和2克孝母粉,加入胡萝卜汁和成面团。不需要加水。 | |
4.同样的100克面粉5克糖2克孝母粉,加入适量的菠菜汁和成面团。 | |
5.紫薯泥一样的和成面团 | |
6.三个不同的颜色漂亮吧 | |
7.把和好的三个面团分别放入三个盆里盖一层保鲜膜,放在温暖的地方发孝。 | |
8.发孝至两倍大 | |
9.取出发孝好的面团,每种颜色分成两份揉好 | |
10.所有的面团擀成圆形,一层层摞起来,颜色要差开。然后放入戚风模具中二次发孝。 | |
11.发孝好开水上锅,蒸三十分钟。 | |
12.成品 | |
13.颜色很漂亮 |
【彩虹发糕做法小贴士】