| 菜花爆炒鸡腿肉，做法很简单。鸡腿肉质鲜美，将肉剔出，除去骨头。吃起来也不会有骨头了。很方便。 |
【食材与调料】
【主料】菜花1个 |
| 【辅料】青椒3个，红椒2个，葱适量，姜适量，盐适量，酱油适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花提前用热水焯过，6分熟左右。放在一旁备用。 |
 | 2.辣椒，葱姜蒜，切好。鸡腿肉去骨留肉。 |
 | 3.葱姜蒜，红椒，放油，煸炒炸香。 |
 | 4.将切好的鸡腿肉放入。翻炒，至变色，然后加入适量食盐和酱油。 |
 | 5.然后放入青椒，继续翻炒。 |
 | 6.把焯过的菜花放进锅里，一起翻炒 |
 | 7.最后放入白糖和鸡精，就可以出锅啦。 |
 | 8.装盘，菜花爆炒鸡腿肉，就做好了！ |
【菜花爆炒鸡腿肉做法小贴士】
| 小贴士事先将菜花用热水焯一下，6分熟。可以减少烹饪的时间，大火快炒，更好的保留肉质的嫩滑。 |
