| 菜干猪骨汤是潮汕地区的特色传统名肴。菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，性微寒，味甘，有滋阴润燥、化痰止咳、排毒利水等作用。猪骨也有补钙的作用，两者放在一起煲汤具有很高的营养价值，不仅味道鲜美，而且养生健体。接下来小编就来教大伙儿怎么熬这道养生营养汤：菜干猪骨汤 |
【食材与调料】
| 【主料】 猪骨 400克 【辅料】 菜干80克红枣适量盐适量姜一块 |
【制作步骤】
| 1 ❥ 把菜干洗净，再泡水，泡完的水不要倒掉 |  |
| 2 ❥ 再把姜切片，放至碟中备用 |  |
| 3 ❥ 接着在锅中加入清水煮沸，把猪骨倒进锅中焯水减少异味，再洗净排骨，捞起至盘中，待用 |  |
| 4 ❥ 在锅中加入猪骨、红枣、姜片、菜干，倒入刚刚泡菜干的水，再加半碗清水，盖上锅盖开始炖 |  |
| 5 ❥ 一个半小时之后，打开锅盖，加入适量盐，再用勺子搅拌均匀即可 |  |
| 6 ❥ 最后，美味的养生汤就熬好啦，香味已经飘满一屋子了，闻着都流口水，赶紧试着做一下吧 |  |
【菜干猪骨汤做法小贴士】
