| 前几天做了一次豆腐烧菜干，感觉很够味，很好吃，今天的天气比起前两天又热了好多，于是又选择了健康的懒人方式，直接蒸了吃。还是很好吃的呢。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140～160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，医学|教育网搜集整理还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。 |
【食材与调料】
【主料】菜干1颗，豆腐150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜干提前泡软 |
 | 2.豆腐冼净切块，菜干切段 |
 | 3.姜、蒜 椒备好 |
 | 4.加适量的盐、油调味 |
 | 5.依次将豆腐菜干和配料蒸熟 |
 | 6.将蒸熟的调料倒在菜上 |
 | 7.成品图 |
【菜干蒸豆腐做法小贴士】
| 小贴士可根据个人口味添加调味品 |
