| 在四川早上有吃烫饭的习惯，所谓烫饭，就是用昨晚剩下的米饭，加上一些自己喜欢的食材，重新加工而成。草根捞饭这个名是一广东朋友取的，他们一家来四川旅游，天天麻辣鲜香，对口味清淡的南方朋友，肠胃实在是有很大的负担。一天朋友老公说，有没有像粥但又不是粥的早餐！我给他们做了一锅烫饭，就这一锅烫饭彻底解放了他们的肠胃！饭后问起做法和食材，广东朋友戏称这是在四川的草根捞饭！ |
【食材与调料】
【主料】米饭300g |
| 【辅料】油胡萝卜50g，莲花白菜叶3张，鸡蛋1个，盐适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.米饭、鸡蛋、胡萝卜、莲花白叶洗净备用 |
 | 2.鸡蛋搅拌好、胡萝卜切粒、莲花白叶切成小片 |
 | 3.鸡蛋仔油锅里煎成泡蛋 |
 | 4.加入米饭和胡萝卜粒 |
 | 5.加水煮至沸腾后加入莲花白叶 |
 | 6.莲花白叶断生加入适量的盐，起锅撒点香葱 |
 | 7.一锅清香营养的草根捞饭就做好了！ 亲！你家今晚有剩饭吗？明天早上试试吧！ |
【草根捞饭做法小贴士】
| 小贴士最大众的就是最能让人接受的，这个作品就没有技巧。里面可以根据自己的喜好加入肉馅和其他自己喜欢的食材，整个过程不到5分钟就完成，是早餐最好的选择！ |
